🐋 Pad Thai Z Wołowiną

#kuchnia azjatycka #kuchnia tajska #wok #krewetki #owoce morza #makaron Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia azjatycka, Owoce morza, Makaron Makaron Pad Thai to chyba najpopularniejsze tajskie danie, zaraz po zupie Tom Yam. Każdy, kto był w Tajlandii, prawdopodobnie kosztował tego dania. Nawet w tajskich knajpkach w Europie i na świecie to danie zawsze można znaleźć w menu. Jak każde tajskie danie, to też zawiera wiele egzotycznych składników. To, co różni tajską kuchnię od innych, to przede wszystkim lista składników do każdego dania, która jest dość obszerna, ale jest to niewątpliwie jedna z najsmaczniejszych kuchni świata. Jestem przekonana, że wszyscy, którzy już byli w Tajlandii, na pewno się ze mną zgodzą. Cechą charakterystyczną makaronu Pad Tai to oprócz użycia najszerszego makaronu ryżowego, który zawsze stanowi podstawę dania, jest również specjalny sos, który nazywa się Pad Tai. Często można go kupić w gotowej postaci, ale z powodzeniem można go też przygotować samodzielnie w domu. W jego składzie znajduje się tamaryndowa pasta, czyli zmielone owoce tamaryndowca, które nadają przyjemnej kwaskowatości, słodyczy i konsystencji. Tę pastę często można spotkać w dobrych sklepach spożywczych, które sprzedają wszystko dla sushi. To samo dotyczy słodko-kwaśnego i pikantnego sosu Sambal Oelek, który jest podawany prawie do każdego dania w Tajlandii. Bez problemu można go znaleźć w sklepach internetowych z azjatyckimi produktami. Pastę z tamaryndowca w ostateczności można zastąpić octem ryżowym, będzie trochę inaczej, ale można to zrobić. Jeśli chodzi o inne składniki potrawy i dodatki, to często zależą one od tego, kto gotuje. W Tajlandii bardzo trudno jest znaleźć dwie identyczne potrawy o nazwie Pad Thai. Podobnie jak w przypadku każdego klasycznego dania, nie ma jednej „receptury” czego i ile powinno być. Jajka i orzeszki ziemne prawie zawsze znajdują się w tej potrawie. W każdym razie wszystkie Pad Thai, które miałam okazję próbować podczas moich trzech podróży do Tajlandii, zawierały te orzeszki. Główny składnik, od którego zmienia się nazwa potrawy, może być różny. Ja gotowałam z małymi czarnomorskimi krewetkami, ponieważ moim zdaniem mają one najwięcej smaku. Pad Thai można też przyrządzić z kurczakiem (jeśli używa się kurczaka, to trzeba go wstępnie podsmażyć, przed dodaniem czosnku z imbirem). Do tego dania bardzo często dodaje się także kiełki, które zapewniają przyjemny smak. Szczypiorek jest także częstym dodatkiem do tej potrawy. Sos do tego dania jest już dość ostry, dlatego papryczki chili nie dodawałam. Jeśli chcecie, aby to danie było prawdziwe tajskie, wtedy warto dodać drobno posiekaną papryczkę chili do imbiru z czosnkiem. Jak gotować na patelni wok, aby nie zepsuć potrawy, można przeczytać w artykule: Jak gotować na patelni wok. 2 porcje: Składniki 150 g szerokiego makaronu ryżowego 200 g krewetek 1 stołowa łyżka sosu sojowego 30 g nieprażonych orzeszków ziemnych, grubo posiekać 3 stołowe łyżki masła orzechowego (można zastąpić dowolnym olejem) 3 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę 100 g kiełków fasoli mung lub innych kiełków 2 jajka 1/2 pęczka kolendry, drobno posiekać 2 pióra szczypiorku, drobno posiekać 2 cm świeżego korzenia imbiru, drobno zetrzeć Sos: 80 ml drobiowego bulionu 2 stołowe łyżki pasty z tamaryndowca (można zastąpić 3 łyżkami octu ryżowego) 2 stołowe łyżki sosu rybnego 1 stołowa łyżka sosu sojowego 1 stołowa łyżka soku z limonki 3 stołowe łyżki cukru palmowego (można zastąpić cukrem trzcinowym, najlepiej ciemnym) 2 stołowe łyżki ostrego sosu Sambal Oelek Czas przyrządzania: 25 min. 1) Krewetki polać sosem sojowym i odstawić na bok. 2) Orzeszki ziemne uprażyć na suchej patelni i odstawić na bok. 3) Makaron zalać wrzątkiem, odstawić na 2 minuty i odcedzić. 4) Wszystkie składniki dla sosu włożyć do małego rondelka i postawić na minimalnym ogniu. Gotować, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia, odstawić na bok. 5) W dużej głębokiej patelni wok lub podobnej do niej patelni na średnim ogniu rozgrzać masło orzechowe, dodać czosnek i imbir. Smażyć, mieszając, przez około pół minuty. 6) Jajka wbić na patelnię i smażyć, stale mieszając za pomocą drewnianych pałeczek (często w zestawie z wokiem lub oddzielnie są sprzedawane duże pałeczki do gotowania dań azjatyckich w woku) lub łopatką i smażyć, aż jajka będą pół gotowe. 7) Dodać makaron i dokładnie wymieszać, dodać krewetki i sos. Smażyć wszystko razem, ciągle mieszając, przez około 3 minuty. Makaron powinien dobrze się rozgrzać, a składniki się wymieszać. 8) Dodać kiełki i orzeszki ziemne, dokładnie wymieszać i smażyć przez około 2 minuty, aż kiełki zmiękną. 9) Dodać kolendrę i szczypiorek, wymieszać i zdjąć z ognia. Makaron spróbować i jeśli to konieczne doprawić solą lub sosem sojowym. Podawać natychmiast w głębokich miseczkach. Pad Thai przed podaniem można dodatkowo posypać świeżą kolendrą. Smacznego! Zobacz także

219 views, 3 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Meet & Eat Galeria Mokotów: Od godziny 12 startujemy z setami lunchowymi 異 Wietnamska zupa Pho z wołowiną oraz:

NUA PHAD PHRIK THAI DAM Smażona wołowina w sosie pieprzowym Wołowina, mix papryk, cebula, szczypiorek, czosnek, chili, liście kafiru, galangal, zielony pieprz, czarny pieprz, limonka

To make a tamarind sauce, chop 200 g / 7 oz of seedless tamarind block roughly and place in a small bowl. Cover with 500 ml / 2 cup of boiling water and set aside for 20 minutes to allow it to soften. Once softened, place in a blender and blend until smooth. Pass it through the sieve to get rid of any leftover seeds.

PRZEKĄSKI Chipsy krewetkowe 9 zł Frytki 9 zł Sajgonki z surówką 13 zł Sajgonki z ryżem i surówką 15 zł Paluszki krabowe w sezamie 12 zł sajgonki z ryżem i surówką ZUPY Zupa kwaśno pikantna 13 zł Zupa po chińsku 13 zł Zupa z kurczakiem 13 zł Zupa krabowa 13 zł Zupa krewetkowa 15 zł Zupa VON TON 15 zł Zupa po tajsku z kurczakiem 18 zł Zupa po tajsku z krewetkami 20 zł Zupa TOM YUM z kurczakiem 18 zł Zupa TOM YUM z krewetkami 20 zł Zupa PHO 20 zł Zupa krabowa Zupa Kwaśno pikantna Zupa PHO Zupa po Chińsku Zupa z kurczakiem MAKARON SOJOWY LUB CHIŃSKI Makaron z warzywami 18 zł Makaron z kurczakiem 21 zł Makaron z wieprzowiną 21 zł Makaron z wołowiną 24 zł Makaron z cielęciną 27 zł Makaron z krewetkami 25 zł MAKARON UDON Makaron z kurczakiem 22 zł Makaron z krewetkami 30 zł MAKARON RYŻOWY CZERWONE LUB ZIELONE CURRY Makaron z kurczakiem 22 zł Makaron z wołowiną 28 zł Makaron z krewetkami 30 zł PAD THAI Pad thai z kurczakiem 25 zł Pad thai z wieprzowiną 25 zł Pad thai z wołowiną 28 zł Pad thai z krewetkami 30 zł Pad thai z tofu 25 zł RYŻ SMAŻONY Ryż z warzywami 18 zł Ryż z kurczakiem 21 zł Ryż z wieprzowiną 21 zł Ryż z wołowiną 25 zł Ryż z cielęciną 27 zł Ryż z krewetkami 25 zł Makaron chiński Makaron chiński z kurczakiem Makaron sojowy z wieprzowiną Makaron sojowy z wołowiną Ryż smażony z kurczakiem Ryż smażony z warzywami KURCZAK Sos do wyboru: słodko-kwaśny / w 5 smakach na ostro / curry / z ananasem czerwony curry / rozmaitości z bambusem i grzybami MUN21zł Kurczak w cieście kokosowym22zł Kurczak w cieście sezamowym22zł Kurczak po hawajsku22zł Kurczak po sajgońsku24zł Kurczak po tajlandzku24zł Kurczak specjalny24zł Kurczak chrupiący24zł Kurczak w pomarańczach24zł Kurczak po wietnamsku25zł Kurczak tamarynd25zł WIEPRZOWINA Sos do wyboru: słodko-kwaśny / w 5 smakach na ostro / curry / z ananasem czerwony curry / rozmaitości z bambusem i grzybami MUN21zł Karkówka łagodna / ostra23zł Schab chrupiący23zł Kebab wietnamski z frytkami25zł GOLONKA Sos do wyboru: w 5 smakach / rozmaitości / curry czerwony curry / na ostro24zł WOŁOWINA Sos do wyboru: w 5 smakach / rozmaitości / curry czerwony curry / na ostro / z bambusem i grzybami MUN27zł Wołowina de Luxe29zł Wołowina tamarynd30zł CIELĘCINA Sos do wyboru: słodko-kwaśny / w 5 smakach rozmaitości / curry / czerwony curry na ostro / z bambusem i grzybami MUN29zł Kurczak chrupiący Kurczak w cieście kokosowym Kurczak po tajlandzku Kurczak po wietnamsku Kurczak specjalny Kurczak w cieście sezamowym GORĄCE PÓŁMISKI Golonka po wietnamsku 25 zł Kurczak po japońsku 27 zł Kurczak po chińsku 27 zł Kurczak po tajsku 27 zł Kurczak w sezamie 27 zł Kurczak z orzechami 27 zł Kurczak na maśle 27 zł Wieprzowina po japońsku 7 zł Wieprzowina po chińsku 27 zł Wieprzowina po tajsku 27 zł Danie Bangkok 27 zł Wołowina po japońsku 29 zł Wołowina po chińsku 29 zł Wołowina po tajsku 29 zł Cielęcina po japońsku 31 zł Cielęcina po chińsku 31 zł Cielęcina po tajsku 31 zł Kaczka po japońsku 31 zł Krewetki na maśle 31 zł KACZKA Kaczka po pekińsku chrupiąca30 zł Kaczka na ostro30 zł Kaczka HONG KONG30 zł Kaczka po pekińsku OWOCE MORZA Krewetki koktajlowe z warzywami 25 zł Owoce morza słodko kwaśne 26 zł Owoce morza rozmaitości 26 zł Owoce morza na ostro 26 zł Kalmary w cieście 26 zł Kalmary w tempurze 28 zł Krewetki słodko kwaśne duże 31 zł Krewetki rozmaitości duże 31 zł Krewetki na ostro duże 31 zł Krewetki w cieście duże 31 zł RYBA Sos do wyboru: słodko-kwaśny / w 5 smakach / rozmaitości curry / czerwony curry / na ostro21 zł Ryba w cieście21 zł Filet z mintaja na chrupiąco23 zł DANIA WEGETARIAŃSKIE Warzywa - Sos do wyboru: w 5 smakach / rozmaitości / na ostro18 zł Tofu - Sos do wyboru: rozmaitości / na ostro / czerwony curry19 zł Tofu w sosie pomidorowym 20 zł DODATKI Zamiana na: Ryż smażony, makaron, frytki dopłata 4 zł Surówka 3 zł Ryż gotowany 3 zł Ryż smażony 6 zł Makaron 6 zł DESERY Ananas w cieście 8 zł Banan w cieście 8 zł NAPOJE Tymbark 0,2l 3 zł Tymbark 0,3l 4 zł Coca-Cola 0,33l 4 zł Nestea 0,5l 5 zł Woda 0,5l 4 zł Herbata 6 zł Herbata zielona 6 zł Kawa 6 zł

Pad Thai z wieprzowiną. 28,00 zł. Dania Thai Basil. Thai Basil z kurczakiem. 26,00 zł. Thai Basil z wieprzowiną. 27,00 zł. Thai Basil z wołowiną. Pad thai to jedno z najpopularniejszych dań kuchni tajskiej. Składa się z makaronu ryżowego, warzyw oraz kiełków, orzeszków, jajka i chili. W naszej wersji głównym składnikiem nadającym mu smak i charakter jest wołowina. Jest to danie, które łączy w sobie idealną kompozycje smakową tzw. danie umami dzięki czemu jest daniem uniwersalnym, lubianym przez wszystkich fanów azjatyckiej kuchni. Mamy nadzieję, że dzięki swoim kubkom smakowym, przeniesiecie się w wyjątkowy klimat Tajlandii. W boxie otrzymasz: Polędwicę wołową, sos własny, makaron ryżowy, jajko, orzechy, czosnek, kiełki fasoli mung, cebulkę dymkę, edamamę, kolendrę, groszek cukrowy, cebulkę prażoną 140 views, 3 likes, 1 loves, 0 comments, 1 shares, Facebook Watch Videos from Sushi ThuThai: ‼️U nas jak co poniedziałek dzień Pad Thaia‼️ Zamów

Strona główna\Dania Ciepłe\Pad Thai z Wołowiną Zamawiarka jest wyłączona. Zamówienia można składać w godzinach pracy lokalu. 37,00 zł brutto Zawiera: -Wołowinę -Orzeszki ziemne -Jajko -Cebulę -Makaron ryżowy -Kiełki fasoli mung -Chili -Szczypior -Sos -Masło orzechowe -Kolendrę Kategorie: Dania Ciepłe, nowe menu Rozszerz Zamówienie Podobne Produkty Opinie (0) Opinie Na razie nie ma opinii o produkcie. Napisz pierwszą opinię o „Pad Thai z Wołowiną” Musisz się zalogować, aby dodać opinię. Podobne produkty Pocket Bowl z Kurczakiem 33,00 zł brutto Czytaj dalej Nigiri z Łososiem 2szt. 17,00 zł brutto Czytaj dalej Krewetki w tempurze 6szt. 33,00 zł brutto Czytaj dalej Pierożki gyoza z kurczakiem 8szt. 21,00 zł brutto Czytaj dalej

Danie podawane z kurczakiem, serem paneer, wołowiną, baraniną lub krewetkami. Zdjęcie poglądowe kurczakiem lub krewetkami w sosie pad Thai z prażonymi Wołowina zrazowa250 gLimonka gKiełki fasoli mung100 gKolendra świeża1 doniczkaJajko1 pęczekPłatki chili1 łyżeczkaImbir (korzeń)2 cmCzosnek1 ząbekSos sojowy Mr Ming70 mlSos chili z liśćmi limonki Mr Ming70 mlMakaron ryżowy wstążki Mr Ming200 gOlej do smażenia50 mlWołowinę kroimy w cienkie paski. Mięso marynujemy w sosie chili z liśćmi limonki MR Ming, sosie sojowym Mr Ming, posiekanym czosnku oraz imbirze. Odstawiamy na 30 minut. Makaron ryżowy Mr Ming gotujemy zgodnie z instrukcją na zamieszczoną na opakowaniu. Patelnie z olejem rozgrzewamy, gdy zaczynie się lekko dymić układamy na niej pokrojoną wołowinę. Smażymy przez 1 minutę. Następnie dodajemy kiełki mung, płatki chili oraz roztrzepane jajko. Intensywnie mieszamy. Wrzucamy makaron. Serwujemy w głębokim talerzu, dekorujemy fistaszkami, limonką oraz siekaną dymką.

vwXlS. 166 176 253 285 118 51 92 372 62

pad thai z wołowiną